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Cuisine du Québec : 4 poissons à découvrir
Populaire
Avec ses nombreux lacs, ses rivières et un accès privilégié à l'océan Atlantique, le Québec offre une richesse aquatique remarquable. Parmi cette diversité, certains poissons se distinguent...
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Le traiteur : un allié précieux pour les familles
Populaire
Entre le travail, les activités des enfants, les engagements sociaux et les corvées ménagères, trouver le temps de préparer des repas sains et équilibrés peut devenir un défi de taille pour...
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Le Québec : une perle fromagère en émergence
Si le Québec ne se hisse pas au sommet des plus grands producteurs mondiaux de fromage, il n'en demeure pas moins une province avec une riche tradition fromagère et une capacité impressionnante à...
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Différences entre crème glacée, yogourt glacé, sorbet et gelato
Connaissez-vous bien les différences entre la crème glacée, le yogourt glacé, le sorbet et le gelato? Ces desserts glacés se distinguent par leur texture, leur saveur et leur composition. Voici...
Publié par : Mon Index
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5 choses à savoir sur les œufs
L'œuf est consommé quotidiennement par des millions de personnes partout dans le monde. Il s'agit d'un aliment délicieux qui s'apprête de plusieurs façons et qui est employé dans la...
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Qu'est-ce que le cipaille?
Cipaille, tourtière, pâté à la viande... ces plats québécois se ressemblent, mais possèdent tous certaines particularités propres à chacun. Le cipaille a été inventé il y a plusieurs...
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Les origines de la tourtière
Tourtière ou pâté à la viande? C'est parfois difficile de faire la différence. Toutefois, ici au Québec, la tourtière fait partie des traditions depuis très longtemps. Surtout servie lors des...
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4 fruits de mer du Québec à déguster
Pour plusieurs Québécois, les fruits de mer représentent un véritable plaisir gastronomique. Saviez-vous que le Québec est un important producteur de fruits de mer? Voici 4 délicieux fruits de...
Publié par : Mon Index
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Portrait de la gastronomie québécoise
Tourtière du Lac-Saint-Jean, crevettes de Matane, tarte au sucre… La gastronomie québécoise est loin de se résumer au sirop d’érable et à la poutine! Voici un petit tour d’horizon de la...
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Les origines de la poutine
L'origine de la poutine et l'identité de son créateur ne sont pas encore connues et un mystère plane toujours quant aux origines exactes de ce met québécois. Il existe cependant des pistes...
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