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Qu'est-ce que le cipaille?
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Cipaille, tourtière, pâté à la viande... ces plats québécois se ressemblent, mais possèdent tous certaines particularités propres à chacun. Le cipaille a été inventé il y a plusieurs...
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Les origines de la tourtière
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Tourtière ou pâté à la viande? C'est parfois difficile de faire la différence. Toutefois, ici au Québec, la tourtière fait partie des traditions depuis très longtemps. Surtout servie lors des...
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4 fruits de mer du Québec à déguster
Populaire
Pour plusieurs Québécois, les fruits de mer représentent un véritable plaisir gastronomique. Saviez-vous que le Québec est un important producteur de fruits de mer? Voici 4 délicieux fruits de...
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Portrait de la gastronomie québécoise
Tourtière du Lac-Saint-Jean, crevettes de Matane, tarte au sucre… La gastronomie québécoise est loin de se résumer au sirop d’érable et à la poutine! Voici un petit tour d’horizon de la...
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Les origines de la poutine
L'origine de la poutine et l'identité de son créateur ne sont pas encore connues et un mystère plane toujours quant aux origines exactes de ce met québécois. Il existe cependant des pistes...
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