Cipaille, tourtière, pâté à la viande... ces plats québécois se ressemblent, mais possèdent tous certaines particularités propres à chacun. Le cipaille a été inventé il y a plusieurs siècles, mais il demeure encore aujourd'hui un met apprécié dans plusieurs régions et familles québécoises, tout comme la tourtière et le pâté à la viande.
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