Poissonnerie du marché Atwater

Description du service

Poissonnerie du marché Atwater a été fondée en 1975 par Amédée Archambault dans les débuts du Marché Atwater. Il a été un des pionniers poissonniers à Montréal, surtout dans le sud-ouest. Amédée a été omniprésent au Marché pendant des décennies ce qui a permis à ses enfants de fréquenter le Marché Atwater tout au long de leur jeunesse. Son fils Christian a particulièrement passé beaucoup de temps dans cet environnement et a naturellement développé la même passion que son père. De fil en aiguille, Christian a pris la relève pour continuer la tradition familiale avec son frère et sa sœur. Christian a appris tous les rouages de l’industrie par l’entremise de son père qui a toujours été fier de promouvoir une pêche écoresponsable et la consommation de produits locaux.

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